中国农业大学健康食品产业研究院（兴化），围绕中国农业大学食品科学和农产品加工相关研发领域开展技术研发、平台建设、项目孵化、项目投资、成果转化及产业化等工作，建设开放式创新孵化和成果转移转化平台，依托兴化市省级开发区食品工业园区，吸引和孵化一批高科技企业，集聚和培养一批高层次创新创业人才，成为重要的科研成果转移转化和产业化基地，打造成我国健康食品产业领域重要的创新研发和产业集群高地。

研究院下设食品技术研发中心、食品检验检测中心、成果推广中心等核心部门，另建设2000平米产业中试、小试平台。已建立兴化研究院运行机制和管理办法，并且根据地方食品产业特色，组建5个研究团队，分别为：果蔬新型加工技术与研发团队；水产品加工与质量控制团队；食品安全与快速检测团队；粮食加工与发酵应用团队和健康乳制品工艺与研发团队。依靠不同方向的研究团队，兴化研究院在2018年至2021年间对接地方企业350人次，成功举办2018年度兴化市健康食品产业论坛，参加兴化市金秋校企洽谈会，兴化市乡村振兴洽谈会等。有效促进了学院教师与地方企业达成合作意向26项，正式签订横向合作8项，合同经费共计320万。助力四位青年教师与地方企业合作，并荣获2019年度江苏省泰州“双创人才” 称号。其中重点开展了地方特色果蔬产品的深度加工及副产物综合利用等研究，解决了加工过程中活性成分损失过大、产品稳定性差等产业难题，同时开发了新型果蔬复合代餐粉，大麦若叶再制干酪等产品，为兴化地方食品企业带来数百万的经济效益。

联  系  人：季俊夫

邮    箱   ：junfu.ji@cau.edu.cn

地    址   ：江苏省泰州市兴化市南环路